La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro informa que el Operativo de Cuaresma inicia el 18 de febrero de manera simultánea en los 18 municipios de la entidad, con el objetivo de prevenir enfermedades frecuentes durante la temporada mediante acciones integrales de fomento sanitario, promoción de la salud, vigilancia epidemiológica, vigilancia sanitaria y atención médica.
La Secretaría de Salud emite las siguientes recomendaciones para la compra y consumo de pescados y mariscos:
- Verificar que los productos estén en refrigeración o congelados, colocados en camas de hielo y sin rastros de sangre, vísceras, tierra o materia extraña.
- Revisar que el pescado tenga ojos y piel brillantes, y que las escamas no se desprendan con facilidad.
- No descongelar a temperatura ambiente, ya que esto favorece el desarrollo de bacterias.
- Lavar muy bien los productos antes de prepararlos.
- Evitar el consumo de productos crudos; se recomienda freírlos o cocerlos adecuadamente para destruir bacterias y parásitos.
- No consumir alimentos en la vía pública si están mal conservados o son de dudosa procedencia.
Recomendaciones para prevenir enfermedades por calor:
- Tomar agua hervida, clorada o purificada e incrementar la ingesta de líquidos, aunque no se tenga sed.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras.
- Consumir los alimentos inmediatamente después de prepararlos.
- Lavar manos de forma frecuente con agua y jabón.
- Usar ropa ligera, de colores claros y de algodón.
- Evitar actividad física entre las 11:00 y 15:00 horas.
- Tomar descansos durante trabajos o ejercicios intensos y acudir a la sombra ante mareo.
- Evitar bebidas alcohólicas y estimulantes.
- Mantener la vivienda fresca y ventilada.
- Utilizar protector solar, gorra, sombrero o sombrilla y lentes de sol.
- Ventilar el automóvil antes de subir y no permanecer en vehículos cerrados.
- Ante síntomas como piel caliente y seca, confusión, pérdida del conocimiento, vómitos o dificultad para respirar, acudir de inmediato a recibir atención médica.
